Les cartes et menus

du restaurant

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CARTE

NOS FORMULES

Entrée / Plat ou Plat / Dessert                                            35.

Entrée / Plat / Dessert                                                          40.

Entrée / Plat / Fromage / Dessert                                       45.

      Assiette de fromages                                                              9.                                                                                                      

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MENU JEUNE GOURMET (jusqu’à 12 ans)                        13.

Aiguillettes de poulet fermier

Pommes de terre et légumes rôtis sauce poulette

                                          Glaces ou sorbet au choix                                                 

 

Merci de signaler également toute allergie lors de votre arrivée.

 

ETE 2026

ENTRÉES

Foie gras mi-cuit, mangue rôtie au piment d’Espelette,

 Brioche maison

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Pain de campagne frotté à l’ail, légumes croquants,

Gaspacho de tomates anciennes et neige de feta

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Gravlax de truite arc-en-ciel mariné à la betterave et aux fruits rouges, crème au raifort et combava

 

PLATS

Filet de Lieu rôti sur peau, servi dans l’esprit d’une bouillabaisse, fenouil, tomates confites et aïoli safrané

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Suprême de volaille fermière en croûte de noix,

 Wok de légumes, sauces aux morilles.

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Falafels maison, houmous, crème citronnée et coriandre fraîche.

 

DESSERTS

Comme une tarte au citron meringuée, fruits rouges

                                                          ***

Finger chocolat, praliné noisette

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Composition glacée des Délices de Lozère

 

Prix en Euro. Service compris.

A partir de 10 convives un acompte de 30% du montant vous sera demandé pour valider la réservation. En cas d’annulation dans les 72h précédent l’événement l’acompte sera perdu. Chaque couvert annulé dans les 24h précédent l’événement sera facturé.