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Fête des Pères
Dimanche 21 Juin
30€ / personne : Entrée – Plat – Fromages – Dessert
36€ / personne : Entrée – 2 Plats – Fromages – Dessert
Entrée
Tataki de Thon, Taboulé de Quinoa,
Crème citronnée aux Herbes, Tuile de Pain
Plats
Pavé de Tuite gratiné à l’aïoli,
Carottes, Courgettes et Pommes de terre
Emulsion de Fumet à l’Huile d’Olive
Ou
Grenadin de Veau façon Rossini
Pommes Duchesses, Fagots d’Haricots verts lardés,
Jus de Veau infusé au Poivre rouge de Pondichéry
Fromages
Sélection fromagère,
Compotée d’Abricots rôtis au Thym
Dessert
Comme un Fraisier