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Fête des Pères

Dimanche 21 Juin

30€ / personne : Entrée – Plat – Fromages – Dessert

36€ / personne : Entrée – 2 Plats  – Fromages – Dessert

Entrée

Tataki de Thon, Taboulé de Quinoa,

Crème citronnée aux Herbes, Tuile de Pain

Plats

Pavé de Tuite gratiné à l’aïoli,

Carottes, Courgettes et Pommes de terre

Emulsion de Fumet à l’Huile d’Olive

Ou

Grenadin de Veau façon Rossini

Pommes Duchesses, Fagots d’Haricots verts lardés,

Jus de Veau infusé au Poivre rouge de Pondichéry

Fromages

Sélection fromagère,

Compotée d’Abricots rôtis au Thym

Dessert

Comme un Fraisier